Montag, 27. Mai 2013

Das blöde Antennenkabel rutscht immer aus dem Receiver, wegen der Schwerkraft. Oder durch Wärme oder Magnetismus lösen sich die feinen Drähte von der Schraube weg und damit auch das Bild vom Schirm. Aber auch Schnur, Aufkleber, Draht,  oder Alu-Folie helfen nix, ich brauche einfach einen Stecker.
Den falschen habe ich schon.
Deswegen habe ich gestern gegoogelt: das Ding heißt F-Stecker.
Der Omega ist der beste Laden in Freiburg, nicht nur elektromäßig: Man geht raus und hat für 60 cent eine bessere Welt!

Wenn ich jetzt auf eine Fanseite einer amerikanischen Profibasketball-Mannschaft gehe, kommt rechts riesig ein Angebot von Amazon über 100 F-Stecker!
WIE UNNÖTIG, GOOGLE! Ich hab jetzt einen F-Stecker, schaltet das ab! Ich habe mich lange genug wegen des Steckers geärgert. Und mit Basketball hat das nix zu tun!

Sonntag, 12. Mai 2013

Wertvolle User-Information für Dachgeschoßbewohner

Glücklich schätzen können sich jene, welche die Etage bewohnen, die dem Himmel am nähsten ist: das Dachgeschoß. Fengshui-mäßig herrscht hier oben das Feuerelement vor, welches sich besonders förderlich auf Kunst und Spiritualität seiner Bewohner auswirkt. Auch die Wäsche trocknet schneller.
Außer Giebel- und Gauben-Fenstern sind Kipp-Dachfenster oft eingesetzt, zum optischen Austausch zwischen Innen und Außen.
Seit 4 oder 5 Jahren benutze auch ich so ein Kippfenster. Nun endlich ergab sich eine Antwort auf die Frage, wofür zum Geier sind die beiden Löcher links und rechts unten im Fensterstock?

Bisher dachte ich, sie seien vielleicht Teil einer vergangenen Rouleau-, oder SockenAufhänge-Vorrichtung - doch weit gefehlt. 
Ein Fenstereinbauer, den ich in einem anderen Dachgeschoß unter solch einem Fenster antraf, konnte mir Auskunft geben.
Wenn man das Fenster horizontal mittig kippt, zeigen sich einem Diese beiden Schieber. Schiebt man nun nun diese beiden nach außen, 

und dreht das Fenster soweit um die Horizontale (ich hab mich das bisher nicht getraut, aus Angst, es kommt mir entgegen, aber es hält und ist dafür da), so kann man den Rahmen mit den Hebeln in den Löchern im Fensterstock arretieren - zum Putzen!

Ich konnte es nicht glauben. Weil das Fenster ist so tief, dass man normalerweise nicht das äußerste Ende putzen kann, wenn man das Fenster nicht ganz kippt.
Oft zeigt sich, dass Ängste unbegründet sind. Dahinter verbirgt sich die Wahrheit mit wertvoller Erkenntnis. 
Und: Fensterputzen befreit die Perspektive.
Wenn es dann alle Pollen aus der Luft geregnet hat, würde es sich mal lohnen!

Freitag, 10. Mai 2013

Ausländer und ihre Sprosse

Heute machen wir Marmelade aus dem ambivalenten japanischen Knöterich, dem "Samuraia-Rhabarber". Konservative Stimmen sehen einheimische Arten durch seine neuerliche Ausbreitung gefährdet, aber noch keine neue Art hat eine eingesessene ausgerottet. Die Bienen freuen sich, dass noch im Herbst überhaupt irgendetwas blüht, die Lebewelt bereichernd. Viele dieser Neophyten gelten in ihrer Heimat als Heilpflanzen und wenn uns oft die nähste Natur mit den Heilmitteln gegen die jeweiligen Zimperlein versorgt so enthält dieser Knöterich zB Emodin, was gut sein soll gegen Krebs. So, why not?

Man findet ihn auf Schutthalden, in Gärten und gerne an Bachufern. Gerade jetzt sprießen seine Triebe hervor und überragen bereits die krautige Brachlandflora.

Die Sprosse sind weich und innen hohl, warum sich ein scharfes Messer für die Ernte empfiehlt.

Das nervigste an der Zubereitung ist das Abschobern der relativ glitschigen Aussenhaut. Von dem roten Zeug bekäme man Bauchweh.

Ich persönlich mag ja Brocken in der Marmelade; so hacken wir die Röhren auf akzeptable Größe - wenn nicht sogar einen Teil pürieren!

Wir geben die Zutat in einen Topf und bedecken sie dort mit Wasser.


Wir köcheln das  ganze eine viertel Stunde "oben ohne" auf. Ein Topf ohne Deckel findet hierbei Erfüllung, da so die Antioxidantien entweichen, von denen man nicht allzu viele zu sich nehmen sollte.

Gelierzucker brauchen wir genauso viel wie Knöterich. Diesen rühren wir im Uhrzeigersinn unter, bis er sich auflöst.

Nachdem wir den Herd abgeschaltet haben, schütten wir das ganze noch heiß in Gläser, und fertig!

Geschmacklich ist der Japanische Knöterichsproß mystisch-herb, irgendwo zwischen Birne und Rhabarber. Verarbeiten kann man ihn alternativ noch als Spargel, im Wok oder auf den Kuchen, probierts' aus!

Guten Appetit !!!